泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些我作为资深泡酒爱好者，从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
一、纯粮酒是基础
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒。这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。咱们泡酒多为保健，选错了不但没好处，反而会对身体造成伤害。所以切记，应选0添加的纯粮食酒。
经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。就像我之前用普通勾兑酒泡制的药材，效果远不如用纯粮酒泡的，味道也相差甚远。
二、清香型小曲白酒优势多
泡酒应选清香型小曲白酒，这是为什么呢？相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。
我记得有次尝试用浓香型白酒泡制一款养生酒，结果浓香掩盖了药材本身的香气，口感也很不协调。而用清香型小曲白酒泡制时，药香与酒香相得益彰。像在一些古代泡酒典籍中也有记载，多推崇使用这类酒来泡制药酒，可见其优势由来已久。
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三、度数选择有讲究
泡不同的材料，度数选择很关键。泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度。高度酒不仅能祛箘，更易稀出材料成分。而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
比如我泡制枸杞酒时，用52度的清香型小曲白酒，泡出的酒色泽红润，味道醇厚。而泡制桃花酒，42度则能很好地保留桃花的香气和特色。有朋友曾用低度酒泡制杨梅酒，没过多久就出现了变质的情况，所以度数选择真的不能马虎。
四、容器选择莫轻视
泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。
我刚开始泡酒时，贪图方便用了塑料容器，后来了解到其中危害后，果断换成了玻璃瓶。从那以后，泡出的酒不仅品质稳定，喝起来也更放心。
总结来说，泡酒要选0添加纯粮酒，优先选择清香型小曲白酒，根据材料选好度数，用玻璃容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。如果大家想购买，不妨去竞东平台看看，那里的产品质量有保障，种类也丰富，能满足大家的泡酒需求。希望大家都能泡出满意的药酒，享受健康生活。
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